Design+Tecnologia: Electrolux Design Lab
Agosto 27th, 2009
Todo ano, a Electrolux faz um concurso mundial de design, chamado Electrolux Design Lab. O desafio proposto neste ano foi o de projetar aparelhos para 2100. Recentemente foram divulgados os oito finalistas, que competirão na final, no dia 24 de Setembro, durante o 100% Design London, importante evento de design e arquitetura do Reino Unido.
Um júri de designers reconhecidos internacionalmente vai escolher o vencedor. Entre eles, estão Nipa Doshi, David Fisher e Marisol Manso Cortina. Três dos oito projetos selecionados tratam sobre novas formas de produzir ou transportar comida.
O Cocoon desenvolve pratos de carne e peixe através do aquecimento de células musculares identificadas por rádio frequência numa síntese genética da carne pré-embalada. É parecido com o processo de estourar pipocas no microondas. Com a ciência, se produz um tipo de comida que até então só é possível através de práticas de criação de animais, abatimento ou pesca. Com o crescimento da população mundial, e consequentemente da demanda por comida, alternativas como Cocoon possibitam uma tentativa de diminuição nos impactos ambientais.
Moléculaire é uma impressora 3D, como as que já existem para móveis, mas feita para imprimir comida. Depois de escolhido o prato, o utensílio dá as coordenadas matemáticas para o posicionamento das camadas de ingredientes e cria a comida sozinho. Indo além, Moléculaire inova ao permitir que as receitas inventadas pelo usuário sejam compartilhadas na rede. Como uma grande democratização do ato de cozinhar, cozinheiras domésticas podem fazer download de receitas disponibilizadas por um grande Chef, e vice-versa.
E com a Teleport Fridge, a casa pode ser abastecida com qualquer insumo alimentício fresco ou embalado, a qualquer momento. Basta escolher os produtos e eles são teletransportados para os compartimentos de freezer ou geladeira.
São projetos que podem parecer distantes da nossa realidade, mas que daqui 90 anos podem ser muito comuns, se pensarmos que máquinas que hoje parecem simples, como as geladeiras domésticas, não existiam até o início do século XX.
Comentários
Não entendi o Cocoon.
Mas adorei o restante do post.
[...] os eixos X, Y e Z e dar as coordenadas para montar os alimentos em camadas, como é o exemplo de Moléculaire e Cornucopia, protótipos da Electrolux e do MIT. A impressão em três dimensões, que também [...]
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